"Imam fiel in Ohnmacht"
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
längliche Auberginen | 2 |
Gemüsezwiebel in Streifen geschnitten | 1 |
Korinthen | 1 El. |
rote Paprikaschote in Streifen geschnitten | 1 |
geschälte Tomaten | 1 kleine Dose |
Zucker | 1 Tl. |
Öl, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3700 (884)
Eiweiß-
Kohlenhydrate-
Fett100,0 g
Zubereitung
1.Auberginen längs aufschneiden und in heißem Öl goldgelb braten. Zwiebeln goldgelb dünsten und Paprikaschoten, Korinthen, etwas Salz, Pfeffer und Zucker dazu geben. Einige Min. kochen. Die Auberginenhälften in eine feuerfeste Form legen und die Mischung oben auf.Im Backofen bei 180 Grad 20 Min. backen. Abkühlen lassen und gut gekühlt servieren!
