Name: Zucchinisuppe
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 2 EL Öl; 4 Knoblauchzehen; 1 ½ EL Currypulver; ½ TL Kreuzkümmel gemahlen; 1 ½ Gemüsebrühe; 2 Zucchini; 4 EL Reis; Salz; Pfeffer

Zucchinisuppe

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Öl	2 EL
Knoblauchzehen	4
Currypulver	1 ½ EL
Kreuzkümmel gemahlen	½ TL
Gemüsebrühe	1 ½
Zucchini	2
Reis	4 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Knoblauch pellen, in dünne Streifen schneiden. Zucchine in Stücke scheiden
2.Das Öl in einem Topf erhitzen, Koblauchstreifen darin andünsten. Dann Curry und Kreuzkümmel zufügen und kurz mit dünsten.
3.Brühe dazu gießen und den Reis dazu geben. Erst mal 10 Min. kochen lassen.
4.Dann die Zucchinistückchen dazugeben und weitere 10 Min. köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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Rezept von v****4
vom 14.11.2009

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