Martinshörnchen

Zubereitung

1. 1.1. Je 500 g Mehl, Quark und Margarine verkneten und alles über Nacht stehen lassen

   2.2. Am nächsten Tag den Teig ausrollen und in Dreiecke schneiden

   3.3. 250 g Quark, Ei, Zitronensaft und Zucker verrühren, auf die Dreiecke streichen und die Dreiecke mit der Quarkmasse von der breiten Seite auf die Spitze rollen

   4.4. Die Hörnchen bei ca.180 Grad 10 - 15 Minuten backen

   5.5. Nach dem Auskühlen mit Zuckerguß bestreichen