Rote Bete

20 Min

Zutaten für 4 Personen


Rote Bete frisch, geschält, in grösseren Stücken /Wings)	500 g
Öl	4 EL
flüssiger Honig	1 TL
Salz	¼ TL
Öl	4 EL
Äpfel geschält, in kleineren Stücken	300 g
Feta	100 g
Backpapier	etwas
Crema di Balsamico zum Dekorieren	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)741 (177)

Eiweiß11,9 g

Kohlenhydrate4,9 g

Fett12,2 g

Zubereitung

1.Rote Bete mit 3 EL Öl, Honig und Salz vermengen, aufs Backblech und im Ofen bei 180° ca. 40 min garen
2.Apfelstücke mit 1 El Öl vermengen und mit den Roten Beten mischen. Den Feta über die Mischung bröseln und nochmal 10-15 min in den Ofen schieben.
3.mit Crema di Balsamico anrichten