Saucisse de cerf, poireau au vin blanc et pommes de terre risolee
1 Std
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Bündner Hirschwürste | 2 Stk |
Lauch | 800 gr |
Kartoffeln | 300 gr |
Weisswein | 2 dl |
Gewürze | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)290 (69)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate6,1 g
Fett3,0 g
Zubereitung
1.Lauch in Scheiben schneiden und mit Gewürzen, Essig und Weisswein (Fendant) kochen, Kartoffeln in Würfel schneiden und in der Bratpfanne goldgelb braten. Bündner Hirschwürste in heissem Wasser 25 Minuten ziehen lassen
