Hauptgericht - Sonstiges Kürbis - Gemüsetopf ( Resteverwertung von Halloween)

Hauptgericht - Sonstiges Kürbis - Gemüsetopf ( Resteverwertung von Halloween) - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Hokkaido-Kürbis	1 ½ kg
Fleischtomaten frisch	3
Zwiebeln nach Wunsch	etwas
Sahne	200 ml
Brühe	400 ml
Gewürze zum Abschmecken nach Belieben	etwas
z.Bsp. Ingwer frisch - Gewürzpaste - Zitronengras- Salz , Pfeffer usw.	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)234 (56)

Eiweiß2,2 g

Kohlenhydrate3,8 g

Fett3,5 g

Zubereitung

1.Kürbis, Zwiebel und gehäutete Tomaten würfeln und vermengen. In eine passende feuerfeste Form geben. Brühe, Sahne und Gewürze und Kräuter vermengen und über das Gemüse gießen. Ca 1 Stunde im Backofen bei 200 ° backen. Nach 30 Minuten sowie 45 Minuten umrühren. Wer die Sauce etwas sämiger mag evtl. etwas binden.
2.Dazu Basmati - Reis und einen Blattsalat. Bilder sind eingestellt