1.Rosenkohl putzen und waschen . Zwiebel schälen und fein würfeln . Knoblauchzehe schälen . Auflaufform einfetten .

2.In einem Topf 2 Eßlöffel Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten . Knoblauchzehe dazu pressen . Rosenkohl kurz mitbraten und mit Brühe ablöschen .Mit Muskat würzen und zugedeckt ca 15 Minuten garen . Mit Salz und Pfeffer würzen .

3.In dem restlichen Butter die Semmelbrösel goldbraun rösten .Semmelbrösel über dem Rosenkohl verrteilen .Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca 15 Minuten überbacken .