Kürbisbrot
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Weizenmehl | 650 gr. |
| Roggenmehl | 150 gr. |
| Hefe | 1 Würfel |
| Honig flüssig | 1 Esslöffel |
| Butter flüssig | 2 Esslöffel |
| Milch | 50 ml |
| Kürbismus | 500 gr. |
| Salz | 2 Esslöffel |
| Eigelb | 1 |
| Kürbisskerne | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)891 (213)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate44,6 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)891 (213)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate44,6 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Aus Mehl, Hefe, Honig, Butter und Milch einen Vorteig herstellen. Nach ca. 10 Min. Kürbismus und Salz zugenben und gut durchkneten. Teig ca. 45 Min. gehen lassen und danach 2 Brote formen, nochmals ca. 20 Min gehen lassen, mit Eigelb bestrich un Kürbiskernen bestreuen,dann 1/2 Std. bei 200 Grad backen, danach Temperatur auf 150 Grad herunterschalten und nochmals 15 Min. backen.
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vom
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