Geflügelgericht - Putenmedaillons

15 Min

Zutaten für 2 Personen


Putenmedaillons	400 g
Rapsöl	4 EL
Sojasoße dunkel	2 EL
Pfeffer, bzw. meine pikante Mischung	etwas
grob zerstossener getrockneter Chili	etwas
Fett zum Anbraten	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)953 (227)

Eiweiß18,0 g

Kohlenhydrate0,2 g

Fett17,4 g

1.Öl, Soja und die Gewürze in einen Gefrierbeutel geben und verkneten.
2.Das Fleisch waschen, trocknen, evtl. parieren und in den Gefrierbeutel legen. Den Beutel verschliessen und das Fleisch mit der Marinade kräftig durchkneten. Für ca. 3-5Std. in den Kühlschrank legen und zwischenzeitlich immer mal wieder durchkneten.
3.Eine Pfanne mit etwas Fett erhitzen und das Fleisch darin braten. Als leichtes Essen einfach mit einem gemischten Salat zusammen servieren.