Bananenkekse

1 Std 10 Min

Zutaten für 1 Personen


Butter weich	150 gr.
Farinzucker ,brauner Zucker	125 gr.
Zitronenschale gerieben	1 TL
Salz	1 Prise
Eier Freiland	2
Bananen,reif	2
Milch	5 EL
Mehl	120 gr.
Speisestärke	30 gr.
Backpulver	2 TL (gestrichen)
Vollmilchschokolade fein gehackt	2 EL
Mandeln gehackt	1 EL
Verzierung	etwas
Orangenkonfitüre	150 gr.
Puderzucker	150 gr.
Orangensaft frisch gepresst	2 EL
Mandeln gehackt	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)760 (182)

Eiweiß1,4 g

Kohlenhydrate32,6 g

Fett4,8 g

1.Butter,Zucker,Zitronenschale und Salz schaumig rühren.Die Eier unterrühren.Die Bananen zerdrücken und mit der Milch unterrühren.Speisestärke,Mehl und Backpulver mischen und auf die Buttermischung sieben,Schokolade und Mandeln unterheben.Ein Backblech mit Backpapier aus- legen,den Teig darauf verteilen.Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad,U-Luft 160 Grad und Gas Stufe 2 etwa 20 Minuten backen.
2.Herrausnehmen und auskühlen lassen.4 cm große Quardrate aus dem Teig schneiden(schnitzen). Die Hälfte mit Orangenkonfitüre bestreichen,die restlichen aufsetzen.Puderzucker mit dem O-Saft vermischen und die Plätzchen damit bepinseln und die Mandelstücke darauflegen.
3.P.S. wenn die Orangenkonfitüre in der Micro verflüssigt wird,kann man sie beser vertreichen