Name: Spicy Reissalat
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300g Basmati-Reis; 4 EL Weizenkeimöl; 4EL Kräuteressig; 1 Zwiebel, gehackt; 4 Gewürzgurken, gewürfelt; 1 TL Ahornsirup; 10 Tropfen Tabasco; 1 Bund Schnittlauch gehackt; 1 Prise Cayennpfeffer; 1 TL Ursalz; 300g Maiskörner (1 Dose); 250g Kidneybohnen (1 Dose); 170g Champignons (1 Dose); 1 rote Paprikaschote, gewürfelt; 2 grüne Peperoni, in Scheiben

Spicy Reissalat

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


300g Basmati-Reis	etwas
4 EL Weizenkeimöl	etwas
4EL Kräuteressig	etwas
1 Zwiebel, gehackt	etwas
4 Gewürzgurken, gewürfelt	etwas
1 TL Ahornsirup	etwas
10 Tropfen Tabasco	etwas
1 Bund Schnittlauch gehackt	etwas
1 Prise Cayennpfeffer	etwas
1 TL Ursalz	etwas
300g Maiskörner (1 Dose)	etwas
250g Kidneybohnen (1 Dose)	etwas
170g Champignons (1 Dose)	etwas
1 rote Paprikaschote, gewürfelt	etwas
2 grüne Peperoni, in Scheiben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Reis mit der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen und 20 Minuten garen. Auf Handwärme abkühlen lassen Salatsoße aus Weizenkeimöl und Essig rühren. Zwiebel, Gurken, Ahornsirup, Tabasco, Schnittlauch, Cayennepfeffer und Salz hineinrühren. Reis mit der Soße vermischen. Alle Zutaten unterheben.
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Rezept von B****W
vom 28.10.2009

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