Quark-Pflaumen-Kuchen

30 Min

Zutaten für 6 Personen


- FÜR DEN BODEN:	etwas
Quark	150 gr.
Milch	150 ml
Ei	1
Butter	100 gr.
Zucker	50 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Mehl	250 gr.
Pflaumensud	2 EL
Mirabellenbrand	Schuss
- FÜR DEN BELAG:	etwas
Milch	350 ml
Zucker	100 gr.
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack-40g	1 Päckchen
Quark	350 gr.
entkernte Pflaumen tiefgefroren-auftauen+Sud auffangen	700 gr.
Mandeln gehackt	5 EL
Zucker-Zimt-Mischung	2 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)595 (142)

Eiweiß5,2 g

Kohlenhydrate20,1 g

Fett4,4 g

1.Aus den Zutaten "für den Teig" einen Rührteig ferigen,in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen (180°C-Umluft) ca. 15. Min. vorbacken.
2.Derweile Milch,Zucker und Puddingpulver in einem Mikrowellenfesten Behälter gut vermengen und 3-4 min. bei 800 W in der Mikrowelle einen Pudding kochen-jede Minute gut umrühren (oder halt ganz normal im Topf auf dem Herd),etwas abkühlen lassen und den Quark unterschlagen.
3.Die Puddingmasse auf dem vorgebackenen Boden verteilen,darauf die Pflaumen legen und mit Mandeln und Zucker-Zimt-Mischung gleichmäßig bestreuen.
4.Dann das Ganze nochmal ca. 30 Min. bei gleicher Temperatur im Ofen fertigbacken und abkühlen lassen (am Besten über Nacht im Kühlschrank).