Konfekt : Weiße Trüffel

Zubereitung

• 1.Eine flache Form mit Backpapier auslegen. Butter und Creme double in einem kleinen Topf unter ständigem Rühren vorsichtig auskochen. 1 Minute kochen, dann vom Herd nehmen. Die Schokolade in Stückchen brechen und zugeben. Unter Rühren schmelzen, den Likör unterrühren. In die Form füllen und mindestens 2 Std. kaltstellen. Kleine Stücke abbrechen und zu Kugeln formen. Ich nehme einen Kugelausstecher. Weitere 30 Min. kühlen. Für den Überzug die weiße Schokolade schmelzen. Die Kugeln eintauchen, überschüssige Schoki abtropfen lassen. Auf Backpapier setzen und mit den Zinken einer Gabel Muster aufdrücken. Aushärten lassen

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  Rezept von dickerle
  vom 23.10.2009