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Matjes-Cocktail a la maison, oder so...

30 Min

Zutaten für 4 Personen

ganze Matjes
2
Tomate
1 mittelgr.
Paprika
½ rote
Salatgurke, Schlangengurke
8 cm
Mayonnaise
4 Eßl.
Tomatenketchup
3 Eßl.
Creme fraiche
2 Eßl.
scharfen Senf
1 Eßl.
Petersilie
½ Bund
Zitrone, Salz und Pfeffer
½
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1174 (281)
Eiweiß10,7 g
Kohlenhydrate51,2 g
Fett3,3 g

Zubereitung

  1. 1.Den Matjes in kleine Würfel schneiden. Paprika und Tomate ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Gurke vierteln und in hauchdünne Scheiben schneiden. Alles in eine Schüsel geben. Petersilie kleinhacken und die Zitronenhälfte ausdrückenn und mit den restlichen Zutaten mit in die Schüssel geben.

    2.Hübsch garniert auf 4 Schälchen verteilen.

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