Mini-Windi-Torte Windbeutel mal anders

Zubereitung

• 1.BODEN: 2 Eier trennen; Eiweiß steif schlagen; 2El Wasser dazu; 80gr Zucker +Vanillezucker mit Mehl und Backpulver vermengen und mit der Eiweißmasse vermischen; Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 175Grad ca. 20Minuten backen;

  2.BELAG: Sahne mit Sahnesteif schlagen und auf dem erkalteten Boden geben;Mini-Windbeutel gefroren in die Sahne drücken; die Zwischenräume mit den abgetropften Kirschen füllen; den Tortenguss nach Packungsanweisung kochen und heiß über den Belag mit einem Löffel verteilen; Danach mindestens noch 2Std kühl stellen; Danach mit einem Messer den Rand vorsichtig lösen und den Ring abnehmen;

  3.TIP: Nach dem auskühlen des Bodens den Ring nicht entfernen und ihn einfach als "Tortenring" verwenden! So braucht man keinen umständlichen Tortenring... :-) Das Messer zum lösen unter heißem Wasser warm machen, dann wir d der Rand schöner... :-) Die Torte paßt immer und hat bis jetzt allen geschmeckt, da sie nicht so süß ist!

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  Rezept von n****4
  vom 21.10.2009

  
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