mexikanische Bohnenpaste

Dip zu Nachos

von natibert
mexikanische Bohnenpaste - Rezept - Bild Nr. 2
   FÜR 10 PERSONEN
800 g
Kidney Bohnen aus der Dose, besser noch schwarze Bohnen
2 Stk
Zwiebeln, gehackt
10 Stk
Knoblauchzehen, zerdückt
1 Stk
Zitrone, gepresst
Salz, Pfeffer
2 Stk
Korinaderzweige, ev. auch Pulver
Zwiebeln in Öl anrösten, die zerdrückten Knoblauchzehen dazugeben und auch Bohnen dazugeben. Ein wenig Wasser beifügen und solange kochen, bis eine breiige Masse entstanden ist. Die Masse passieren und mit Zitronensaft und den restlichen Gewürzen abschmecken.