Name: Lauchcremesuppe
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Kartoffeln; 1 Stange Lauch; 1 Zwiebel; 20 g Butter; ¾ l Gemüsebrühe; l Sahne; 2 Scheiben Toastbrot; Salz ,Pfeffer,Muskat; gehackte Petersilie

Lauchcremesuppe

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	200 g
Lauch	1 Stange
Zwiebel	1
Butter	20 g
Gemüsebrühe	¾ l
Sahne	0,20 l
Toastbrot	2 Scheiben
Salz ,Pfeffer,Muskat	etwas
gehackte Petersilie	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Kartoffeln schälen,waschen und fein würfeln.Den Lauch putzen,waschen und in feine Scheiben schneiden.Zwiebeln abziehn und fein würfeln.Lauch und Zwiebeln in einem Suppentopf,in heißer Butter andünsten. Kartoffelstücke zugeben,mit Brühe angießen....aufkochen. Sahne zugießen,würzen und die Suppe 20 Minuten kochen. Inzwischen das Toastbrot rösten und würfeln. Die Suppe mit dem Pürierstab pürieren,nachwürzen und mit dem gewürfelten Toast und fein gehackter Petersilie anrichten..........guten Hunger♥
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Rezept von S****3
vom 15.10.2009

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Kommentare zu „Lauchcremesuppe“

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