Quarkbällchen
45 Min
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
Margarine | 40 g |
Zucker | 100 g |
Vanillezucker | 2 Päckchen |
Eier | 2 |
Saft einer Zitrone | etwas |
Salz | 1 Teelöffel |
Quark | 500 g |
Mehl | 250 g |
Backpulver | 1 Päckchen |
Öl zu Fritieren | 1500 ml |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2656 (635)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate12,4 g
Fett64,2 g
Zubereitung
1.• Margarine, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren • Zitronensaft, Salz und Quark hinzufügen • das mit Backpulver gemischte Mehl ebenfalls unterrühren • mit 2 Esslöffeln Klößchen abstechen und in heißen Öl goldbraun ausbacken • die abgetropften Bällchen in Zucker wenden
