Bratwurst,geschmorte Paprikaschote mit Pommes Frites

Zubereitung

• 1.In einer Pfanne das Fett erhitzen und die Bratwurst in Kreuz auf einer Seite einschneiden und dann zum braten in die Pfanne geben, leicht mit Salz,Pfeffer und Chili würzen.

  2.In der Zwischenzeit den Backofen anheizen, die Pommes auf ein Backblech geben leicht salzen und bei ca. 200°C auf mittlere Schiene goldbraun backen.

  3.Zwiebel und Knoblauch abziehen grob würfeln. Die Paprikaschoten halbieren und das Kerngehäuse entfernen, danach waschen und in Streifen schneiden.

  4.Die gebratene Bratwurst aus der Pfanne nehmen auf ein Teller legen. Die Zwiebel-und Knoblauchwürfel mit den Paprikastreifen in das heiße Fett geben und alles kurz ca. 4 Min. anschwitzen, danach die Bratwurst auf das fertige Gemüse legen.

  5.Pommes Frites aus dem Backofen nehmen in eine Schüssel geben und bei Bedarf nachsalzen. Gemüse,Bratwurst und Pommes Frites auf Teller platzieren und servieren.

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  Rezept von O****e
  vom 10.10.2009

  
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