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Hähnchenbrust mit knuspriger Nudelhaube

20 Minleicht
Hähnchenbrust mit knuspriger Nudelhaube - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hähnchenbrustfilets3
Basilikum1 Bund
Knoblauchzehe1
Olivenöl6 EL
Salz , Pfeffer etwas
Nuss-Schinken3 Sch.
Maasdamer1 Sch .
frische Bandnudeln400 gr
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Basilikumblätter , 4 EL Öl , Knobizehe , Salz und Pfeffer im Mörser zu einem Pesto verarbeiten.

    2.Nudeln nach Anweisung zu bereiten und mit dem Pesto vermischen. In die Hähnchenbrüste eine Tasche schneiden und innen und aussen mit Salz und Pfeffer würzen. Je eine Scheibe Schinken und ein Drittel der Käsescheibe einfüllen und mit einem Holzspiesschen fixieren.

    3.In heissem Öl beidseits ca. 7 Min braten. Herausnehmen und im Bratfett die Nudeln knusprig braten. Nudeln auf Filets verteilen und servieren.

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    Rezept von sumueki
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