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Krautsalat

2 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weißkohl1 Stk.
Essig6 EL
Staubzucker1 EL
Kümmel1 TL
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

  • 1.Äußere Blätter entfernen, Krautkopf vierteln und mit einem Krauthobel fein hobeln. Steht kein Krauthobel zur Verfügung, mit einem scharfen Messer feinnudelig schneiden.

    2.Großzügig einsalzen und 30-45 Minuten stehen lassen. Überschüssiges Wasser abgießen und gut ausdrücken.

    3.Aus Essig, Zucker, Kümmel und Öl eine Marinade anrühren und in das Kraut einarbeiten

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