Marmelade --- Apfel-Beeren-Marmelade mit Le Sirop de Monin Rose

30 Min

Marmelade --- Apfel-Beeren-Marmelade mit Le Sirop de Monin Rose - Rezept

Zutaten für 1 Personen


Äpfel - sauer	750 g
Beerenobst gefroren --- Heidelbeere, Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere	250 g
Le Sirop de Monin Rose	2 EL
Rum	2 EL
Gelierzucker 1:1	1 kg

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)961 (229)

Eiweiß0,2 g

Kohlenhydrate56,0 g

Fett0,1 g

Zubereitung

1.Äpfel waschen, schälen, entkernen und klein schneiden. Beeren auftauen, zusammen mit den Äpfeln, Le Sirop de Monin Rose und Rum pürieren.
2.Das Ganze in einen hohen Topf geben, den Gelierzucker unterrühren und aufkochen lassen, ca. 4 Min. unter ständigem Rühren kochen (die Marmelade muss Blasen werfen). In heiß ausgespülte Gläser bis zum Rand füllen und sofort verschließen.