Eierpfannkuchen mit Schinken und Äpfeln...

Zubereitung

1. 1.Eier, Mehl, Milch und Salz glattrühren. Apfel schälen und in Scheiben schneiden. Schinken etwas zerpflücken.

   2.Etwas Öl in eine kleine Pfanne geben, erhitzen und dann die Herdplatte auf "Mittel" stellen. Die angerührten Eier über den Schinken in die Pfanne gießen und die Apfelscheiben darauflegen. Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.