Spaghetti-Salat

27 Min

Spaghetti-Salat - Rezept

Zutaten für 4 Personen


große Doesen gahackte Tomaten	2
Zwiebel	1
frische Petersilie	1 Bund
Knoblauchzehe gepresst	1
Oregano	etwas
Basilikum frisch	etwas
Tomatenmark	2 EL
Essig	1 EL
Olivenöl	10 EL
Sonnenblumenöl	3 EL
Zucker	1 Prise
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Spaghetti	500 Gr.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1508 (360)

Eiweiß13,2 g

Kohlenhydrate69,5 g

Fett2,8 g

Zubereitung

1.Spaghetti al dente kochen, abschrecken und auskühlen lassen. Die Zwiebel fein würfel, Petersilie und Basilikum fein hacken. Mit den Tomatenwürfel, dem Tomatenmark, Essig, Öl, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer gut vermischen. Die Marinade über die Spaghetti geben und das ganze gut vermengen. Wenn möglich, den Salat ca. 24 Stunden ziehen lassen, damit er sein volles Aroma entfallten kann.