Serbisches Reisfleisch

Zutaten für 1 Personen


150 g Schweinefleisch, mageres (Rücken)	etwas
50 g grüne Paprikaschoten	etwas
100 g Tomaten	etwas
30 g Lauch	etwas
1 EL gewürfelte Zwiebeln	etwas
1 EL Öl	etwas
150 g gegarten Reis	etwas
100 ml Wasser	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)968 (231)

Eiweiß17,1 g

Kohlenhydrate-

Fett18,3 g

1.Paprika und Lauch in feine Streifen schneiden, Fleisch und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Das Fleisch in dem Öl kräftig anbraten, dann den Paprika und den Lauch zugeben. Mit Wasser (evtl. Instantbrühe) auffüllen mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß abschmecken. Kochen lassen bis Fleisch und Gemüse weich sind. Dann die Tomaten hinzufügen und ca. noch 5 min. ziehen lassen. Dann den Reis untermischen und heiß servieren.
2.Eiweiß 34 Fett 9 Broteinheiten 3