Panierte Eierschwammerl mit Gemüsereis
30 MinZutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Eierschwammerl | etwas |
Reis | etwas |
Tiefkühlgemüse | etwas |
Mehl, Ei, Semmelbrösel, Öl | etwas |
Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1733 (414)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate32,8 g
Fett28,3 g
Zubereitung
1.Die Stiele von den Schwammerln abschneiden (man kann sie für Suppen oder Soßen verwenden) und die Köpfe mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Mehl, Ei und Brösel panieren und in heißem Öl knusprig braun ausbacken. Mit Gemüsereis und beliebigem Salat servieren. Schmeckt hervorragend.
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