Sauce Vinaigrette
10 MinZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Weißweinessig | 2 EL |
scharfer Senf | 2 TL |
Salz,schwarzer Pfeffer aus der Mühle | etwas |
gehackte Kräuter,Petersilie,Schnittlauch,Kerbel,Estragon,Zitronenmelisse | 4 EL |
Öl | 8 EL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52,0 g
Fett3,3 g
Zubereitung
1.Essig,Senf und Gewürze mit dem Schneebesen verrühren,Kräuter (nach Geschmack und Jahreszeit)sehr fein hacken,untermischen.Öl nach und Nach unter Rühren zugeben.Nochmals kräftig abschmecken.