zwetschgenkuchen mit cocostupfen

Zubereitung

• 1.mehl ,hefe ,milch,ei,zucker hefeteig zubereiten ,aufgehen lassen,eine springform damit auskleiden und dabei einen ca 3 cm rand hochziehen.(für den kuchen könnte man auch einen mürbteig verwenden). mascarpone mit zucker und cocosraspeln mischen und 2/3 auf den teig streichen.zwetschgen halbieren ,entsteinen und den kuchen damit belegen.bei 160 ° ca 20-30 min backen.übrige mascarponecreme in einen spritzbeutel füllen , kuchen kurz aus dem ofen nehmen und und tupfer mit der creme darauf spritzen.nochmals 10 min backen ,bis die tupfer leicht gebräunt sind. verwenden).

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  Rezept von s****a
  vom 30.09.2009