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Kürbissuppe mit Curry und Ingwer

45 Minleicht
Kürbissuppe mit Curry und Ingwer - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Hakkaido-Kürbis1
Möhren500 gr
Kartoffel geschält frisch300 gr
Ingwer gerieben1 TL
Currypulver2 TL
Öl2 EL
Gemüsebrühe2 Liter
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Das Gemüse schälen und in kleine Stücke schneiden.

    2.Das Öl in einen Topf geben und den Ingwer mit dem Gemüse darin anbraten. Nach ca. 5 Minuten mit der Gemüsebrühe übergiesen und anschließend 30 MInuten köcheln lassen.

    3.Wenn das Gemüse weich gekocht ist, mit den Gewürzen abschmecken und mit Baquette servieren.

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    Rezept von Q****3
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