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Pizzakatzes warmer Kartoffelsalat

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
halbfestkochende Kartoffeln500 g
Chalotten,kleingeschnitten2
Schnittlauch ,dünn geschnitten1 Bund
mittelscharfer Senf1 TL
gutes Salatöl2 EL
Kräuteressig1 EL
gekörnte Gemüsebrühe1 EL
Wasser200 ml
Salz,Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min
  • 1.Kartoffeln als Pellkartoffeln gar kochen.anschließend pellen und in gröbere Scheiben in eine Salatschüssel schneiden.In einem Topf Wasser erhitzen,Senf,Öl,Essig,Zwiebeln ,gekörnte Gemüsebrühe aufkochen lassen.Die heiße Essigbrühe über die Kartoffeln geben,gut umrühren.Mit Salz,Pfeffer abschmecken.Mindestens 1 Stunde ziehen lassen.Zum Schluss den frischen Schnittlauch drüber streuen.

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    Rezept von P****e
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