EINGEMACHTES: Printen - Likör
20 Min
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
400 g braunen Zucker | etwas |
150 g Zuckerrübenkraut-Melasse | etwas |
100 g Honig | etwas |
250 ml stilles Mineralwassr | etwas |
4 Zimtstangen | etwas |
10 g Sternanis | etwas |
4 ganze Nelken | etwas |
1 Prs. gem. Muskat | etwas |
Schale von 1 Orange | etwas |
Schale von 1 Zitron | etwas |
das Mark v. 1 Vanilleschote | etwas |
1/2 TlL Pfeffer, weiß | etwas |
5 g gem. Kardamom | etwas |
0,75 l Vodka | etwas |
Zubereitung
1.Zucker, Zuckerrübenkraut, Honig und Mineralwasser aufkochen und abschäumen.
2.Alle Gewürze im Mörser zerstoßen und dann mit dem Vodka verrühren. In ein Gefäß mit Schraubdeckel füllen und durchziehen lassen. Dann durch ein feines Sieb pürieren und mit der Zucker-Rübenmischung verrühren - Fertig ist das Likörchen.
