Nudeltopf

Zubereitung

• 1.Die Nudeln in ausreichend gesalzenem Wasser bissfest kochen und anschließend abtropfen lassen.

  2.Die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und beiseite stellen. Den Knoblauch schälen, pressen und zu der Zwiebel geben. Nun das Hackfleisch in etwas Öl braten und sobald es leicht angebräunt ist die Zwiebel mit dem Knoblauch dazu geben. Anschließend zwei etwa 3cm lange Streifen von dem Tomatenmark dazu geben. Alles gut durchrühren und weiter garen.

  3.Jetzt die Creme fraiche unter das Hackfleisch mischen und das Ganze mit Salz, Pfeffer, Paprika, Chili, Maggi und Zitronensaft abschmecken. Die Petersilie und den Schnittlauch grob zerhacken und unter rühren.

  4.Die Nudeln zurück in einen Topf geben, das Ei verquirlen und unter die Nudeln heben, nach Belieben mit Nudelwürzer würzen und dann die Hackfleisch-Cremefraiche-Masse dazu geben - fertig! Guten Appetit

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  Rezept von T****n
  vom 23.09.2009

  
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