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Kuchen : Versunkener Apfelkuchen

1 Std 40 Minleicht
Kuchen : Versunkener Apfelkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
100 g Butter etwas
100 g Zucker etwas
3 Eier etwas
Prise Salz etwas
Zitronenschale von einer unbehandelten Zitrone etwas
200 g Mehl etwas
1 Teel. Backpulver etwas
500 g Boskop - Äpfel etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min

  • 1.Butter, Zucker und Eier schaumig schlagen. Salz, die Zitronenschale, das gesiebte Mehl und das Backpulver unterrühren. Den zähen Teig in eine runde gebutterte Kuchenform geben und glatt streichen.

    2.Die Äpfel schälen, entkernen und vierteln, die Außenseite der Äpfel mehrmals einritzen und die Apfelstücke auf den Teig verteilen, bis der Teig völlig bestückt ist. Den Kuchen in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180-200 Grad 30-40 Minuten backen, bis er leicht gebräunt ist.

    3.Wenn der Kuchen erkaltet ist, kann man ihn mit Puderzucker bestreuen. Dazu schmeckt ein Klecks frisch geschlagene Sahne .

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