dänische Schweinemedaillons in Champignon-Senf-Sauce

Zubereitung

• 1.1.Champignons putzen und in Viertel schneiden.2.Schweinefilet waschen trocknen tupfen und in 8 Scheiben schneiden evtl. etwas flach klopfen Kräftig mit Maggi Würzmischung 1 würzen. 3.In einer Pfanne Thomy reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen Die Filet-Scheiben von beiden Seiten darin anbraten Champignons zugeben und mitbraten 250 ml Wasser zugießen

  2.Maggi fix und frisch Rahm Champignons einrühren und aufkochen lassen bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 10 Min ziehen lassen. 4. Mit Thomy Delikatess-Senf und Frischkäse verfeinern und abschmecken. 5. Mit Estragon garniert Servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****0
  vom 19.09.2009