Muffins einfach

von Tetzlav
Muffins einfach - Rezept
   FÜR 5 PERSONEN
3
Eier
220 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
200 g
Margarine/ Butter
500 g
Mehl
2 Päckchen
Backpulver
100 g
Frischkäse
5 EL
Milch
1 Glas
Cranberries
1
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann die Margariene dazu und den Frischkäse. Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach unterrühren zum schluß die Milch dazu. Die Muffinform mit backförmchen auslegen, die Formen gut halbvoll mit dem Teig füllen. Cranberries abtropfen lassen und in jede Form nach belieben ca. 3 Stück in den teig drücken.
2
Backofen vorheizen und bei 180 Grad 15-20 min. backen. Muffins abkühlen lassen Guten Appetit Man kann sie auch mit anderen Digen belegen oder unterühren . Smarties, Ameretini, Rosinen, Nüssen usw.