SIZILIANISCHE BOLOGNESE......
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| gemischtes hackfleisch | 500 gr. |
| anis, gemahlen | 1 tl |
| tomatensoose passierte | 2 pck. |
| petersilie | 1 tl |
| blue caracao | 1 tl |
| alternativ kreuzkümmel pulver | etwas |
| salz | 1 msp. |
| pfeffer | 1 msp- |
| cumin | 1 tl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)717 (171)
Eiweiß14,8 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett12,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)717 (171)
Eiweiß14,8 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett12,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Das Hackfleisch in der Pfanne anbraten, dann die Tomatensoße zu dem Hackfleisch geben und ca. 2-3 min auf minimaler Hitze zum Köcheln bringen. Salz, Pfeffer, Anis, Cumin, Petersilie und dazugeben, immer rühren und nach ca. weiteren 5-7 min die Bolognese herunter nehmen. nicht zuviel von Cumin und Anis dazugeben. Dazu serviert man z.B. Spaghetti, Tagliatelle, Tortellone, Penne usw. je nach Belieben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
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