Grenadiermasch

50 Min

Zutaten für 4 Personen


Bratenreste vom Sonntag oder gekochtes Rindfleisch	500 Gramm
Zwiebeln gehackt	2 Stück
Knoblauchzehen gehackt	1 Stück
Teigwaren (allgemein) Hörnchen	100 Gramm
Kartoffeln gekocht oder Knödelreste	4 Stück
Majoran	1 EL (gestrichen)
Salz Pfeffer	etwas
Olivenöl kalt gepresst	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)634 (151)

Eiweiß20,0 g

Kohlenhydrate11,6 g

Fett2,6 g

1.Die Fleischreste in gleichmäßig große Würfel schneiden, Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein schneiden. Kartoffelnl und Knödel in Stücke schneiden, in einer Pfanne anbraten , Zwiebel und Knoblauch in Öl anrösten, Fleischstücke sowie Majoran beigeben und nochmals scharf anbraten. Das Fleisch soll sich am Pfannenboden anlegen, nur so erhält der Grenadiermarsch seinen einzigartigen Geschmack. Die Teigwaren / Pasta, angebratene Knödel und Kartoffeln zufügen und durchmengen. Zugedeckt kurz durchziehen lassen, vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken. TIPP: dazu Salate servieren.