Sachertorte

Zubereitung

1. 1.Eier trennen; Dotter mit 1/8 l Öl, Kakaopulver, 150 g Staubzucker und 3 EL Wasser verrühren

   2.170 g Staubzucker zu Eiklar geben und Eischnee schlagen;

   3.Mehl und Backpulver vermengen, zu Kuchenmasse geben (Sieb verwenden); Eischnee unterheben; in Springform 26 DM geben (diese mit Butter fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen);

   4.im vorgeheizten Backrohr bei Umluft 180° 45 min Backen;

   5.auskühlen lassen, in der Mitte auseinander schneiden und mit Marillenmarmelade bestreichen (ca. 3 mm dick); Deckel wieder drauf und Oberseite dünn mit Marmelade bestreichen;

   6.Glasur 10 min ins heiße Wasserbad, 2TL heißes Wasser unterrühren und Torte bestreichen;

   7.habe ich meiner kleinen Tochter zum ersten Geburtstag gemacht und sie hat super geschmeckt; war meine erste Sachertorte, da ich ja nie backe und hat problemlos funktioniert, danke Oma, dein Rezept ist super...