Mu Err Pilze mit Nudeln

30 Min

Zutaten für 2 Personen


Nudeln	180 g.
Mu Err Pilze getrocknet	20 g.
Karotten geraspelt	150 g.
Paprika gewürfelt	1 Stück
Knoblauch gehackt	1 runder
Tomate	1 Stück
Milch	120 ml.
Waser	50 ml.
Brühe gekörnt	2 Teel.
Schinken gekocht	200 g.
Sojasauce	2 Eßl.
Salz, Kräutersalz, Chinagewürz	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)352 (84)

Eiweiß7,3 g

Kohlenhydrate9,8 g

Fett1,7 g

1.Nudeln in Salzwasser kochen, Paprika, Karotten und Knoblauch in Öl anbraten, Tomate häuten und würfeln, in die Pfanne dazu geben, Pilze klein schneiden und auch in die Pfanne geben.
2.Milch, Wasser und gekörnte Brühe in die Pfanne machen, ca. 5 Minuten köcheln lassen mit Sojasauce, Kräutersalz und Chinagewürz abschmecken.
3.Schinken in Streifen schneiden, untermengen, Nudeln dazu geben, alles vermengen und noch mal kurz erhitzen, auf Teller anrichten.