Tiramisu

6 Std 45 Min

Zutaten für 8 Personen


Eigelb	8
Puderzucker, fein gesiebt	200 gr.
Amaretto	4 cl
Mascarpone	1 kg
Kaffee (kalten Mokka oder Espresso)	1 Tasse
Löffelbiskuits	1 Päckchen
Kakaopulver	50 gr.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1293 (309)

Eiweiß2,8 g

Kohlenhydrate18,9 g

Fett24,0 g

1.Die Eigelb mit dem feinen Puderzucker und dem Amaretto zu einer Creme schlagen. Anschließend die Mascarpone unterheben.Eine Auflaufform mit Löffelbiskuits auslegen, diese von beiden Seiten mit dem Mokka/Espresso bestreichen. Die Mascarpone-Creme auf den Biskuits verteilen, glatt streichen.
2.Mit einer zweite Lage der Löffelbiskuits (ebenfalls mit Mokka bestrichen) belegen. Die Tiramisu anschließend mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht, damit der Geschmack durchzieht. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.