1. Home
  2. Rezept

  3. Beschwipste Muffins

Beschwipste Muffins

55 Minleicht
Beschwipste Muffins - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Dose Ananas1 kleine
Ei1
Zucker braun100 gr.
Sonnenblumenöl100 ml
Ananassaft100 ml
Milch250 ml
Mehl250 gr.
Backpulver2 TL (gestrichen)
Citro-back1 Beutel
Natron etwas
Salz1 Prise
Rum-Rosinen1 Beutel
Papierförmchen für Muffins etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • 1.Ananas abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Die Stücke klein schneiden. Ei mit Zucker cremig rühren. Öl, Saft und Milch unterrühren. Mehl mit Backpulver, Citro-back, 1/2 TL Natron und Salz mischen. Esslöffelweise einrühren. 150 gr. Ananas und 60 gr. Rum-Rosinen unterheben.

    2.Teig in die Förmchen geben. Im vorgeheizten Backofen bei 190° (Umluft 180°) ca. 20 - 25 Minuten backen. Abkühlen lassen. Mit Zitronenglasur, Konfetti, Zuckerschrift usw. verzieren.

    3.Tipp: Der Anteil der Ananas sollte um 50 gr. erhöht werden, wenn man auf die Rosinen verzichten möchte.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Florinda
    vom
    Profilbild von Florinda

Auch lecker

Kommentare zu „Beschwipste Muffins“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich