China - Pfanne

40 Min

Zutaten für 2 Personen


Mu - Err - Pilze	20 g.
Chinanudeln	120 g.
Lauch in Ringen	120 g.
Karotten geraspelt	120 g.
Paprika in feinen Streifen	120 g.
Mungbohnenkeimlinge	120 g.
Brühe instant	200 ml.
Knoblauch gepresst	2 Stück
Sojasauce	1 Eßl.
Hähnchenbrust gegart in Streifen	150 g.
Chinagewürz, Salz, Pfeffer	etwas
Öl	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)285 (68)

Eiweiß7,0 g

Kohlenhydrate6,2 g

Fett1,6 g

1.Mu - Err - Pilze 30 Minuten in Wasser einweichen, die Nudeln in Salzwasser kochen.
2.Öl in einer Pfanne ( Wok ) erhitzen, Karotten und Lauch darin anbraten, Paprika und Mungbohnen dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Sojasauce, Knoblauch dazu geben und mit Chinagewürz abschmecken, Pilze klein schneiden und in die Pfanne geben, kurz mitdünsten.
4.Mit der Brühe aufgießen, Hähnchenbruststreifen ( Aldi ) dazu geben, alles mit den Nudeln mischen und sofort auf Teller anrichten.