Name: Portwein - Muffins
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 120 gr. Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; ½ Teelöffel Natron; 20 gr. Kakao; 25 gr. Raspelschokolade; 1 Pr Zimt; 65 gr. brauner Zucker; 40 ml Öl; 60 ml Portwein; 160 ml Sahne; 1 Ei; Schoko-Dekor...Herzen; -----------------------------; Papiermanschetten; 2 EL Zucker für die Sahne; Puderzucker und Zimt zum Bestäuben

Portwein - Muffins

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	120 gr.
Backpulver	1 Teelöffel
Natron	½ Teelöffel
Kakao	20 gr.
Raspelschokolade	25 gr.
Zimt	1 Pr
brauner Zucker	65 gr.
Öl	40 ml
Portwein	60 ml
Sahne	160 ml
Ei	1
Schoko-Dekor...Herzen	etwas
-----------------------------	etwas
Papiermanschetten	etwas
Zucker für die Sahne	2 EL
Puderzucker und Zimt zum Bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Mehl, Backpulver, Natron, Kakao, Schokolade und Zimt in einer Schüssel mischen.
2.Zucker, Öl, Portwein, 60 ml Sahne und das Ei in einer zweiten Schüssel verrühren. Die flüssigen Zutaten mit einem Holzlöffel unter das Mehl rühren.
3.Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C ca. 20 Min. backen.
4.Die restliche Sahne steif schlagen und süßen. In einen Spritzbeutel füllen und auf die Muffins spritzen. Mit Schokoherzen dekorieren und mit Puderzucker und Zimt bestäuben.
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Rezept von Backfee1961
vom 09.09.2009

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