Kaiserschmarrn

Zubereitung

• 1.Die Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen.

  2.Die Eigelbe mit Honig, Salz und Vanillemark verquirlen, dann abwechselnd Milch und Mehl hinzufügen und zu einem Teig rühren.

  3.Den Teig in einer Pfanne mit Butter anbräunen. Wenn die Masse fest zu werden beginnt, die Rosinen dazugeben, dann wenden und fertig backen.

  4.Mit Macadamia-Sirup servieren.

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  Rezept von K****a
  vom 14.03.2008