Linus' Lieblingswaffeln
1 StdZutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
Möhren gerieben | 300 g |
Eier Freiland | 4 Stück |
Butter | 100 g |
Weizen Mehl Type 1050 | 200 g |
Haferflocken | 100 g |
Zucker | 2 EL |
Buttermilch | 400 ml |
Salz | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)771 (184)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate19,0 g
Fett9,8 g
Zubereitung
1.Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Geschälte Möhren fein raspeln. Butter und Eigelb mit Zucker schaumig schlagen.
2.Buttermilch, Mehl, Haferflocken und Möhrenraspel unterrühren. Steif geschlagenes Eiweiß unterheben. Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
3.Waffeln in einem gefetteten Waffeleisen ausbacken, bis diese goldbraun sind. ...und fertig ist ein leckeres Kaffeegebäck, das Babys ab 10 Monaten mitessen können!
