Quarkwaffeln

30 Min

Zutaten für 8 Personen


Butter	100
abgetropfter Quark	125
Zucker	40
abgeriebene Schale von Zitrone	½
Mehl	150
l lauwarme Milch	¼
Eier	4

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1522 (364)

Eiweiß7,9 g

Kohlenhydrate36,9 g

Fett20,5 g

Zubereitung

1.Eiweiß steif schlagen 1 EL Zucker kurz vor Steifwerden zugeben Eigelb mit Zucker schaumig rühren Quark,Fett und abgeriebene Zitronenschale dazu geben.Dasgesiebte Mehl und die Milch abwechselnd unterrühren Zuletzt den Eischnee unterheben