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Hirse-Zwiebel-Auflauf....

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hirse200 g
Gemüsebrühe½ l
Zwiebel1 grosse
Paprika rot1
Mais1 Dose
Käse gerieben100 g
Schnittlauch1 Bund
Petersilie1 Bund
Salz,Pfeffer,Thymian etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Die Hirse in die kochende Brühe geben und 1Min aufkochen,danach eine 1/2 Std.quellen lassen.

    2.Die Zwiebel würfeln und anbraten,Paprika in Würfel schneiden und dazugeben und garen.Den Mais untermischen,und mit Salz,Pfeffer und Thymian würzen.

    3.Die Hirse unter das Gemüse heben und alles in eine gefettete Aullaufform geben und mit dem Käse bestreuen.Bei 180°backen bis der Käse geschmolzen ist.Nach dem Backen mit Schnittlauch und Ptersilie bestreuen.

    4.Anstelle von Paprika und Mais kann man den Auflauf auch mit frischen Champignons zubereiten. Zu beiden Varianten passt eine Zwiebel-Rahmsosse und frischer Blattsalat.

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    Rezept von Katzensternekoch
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