Karotten-Erdnuss-Suppe

Zubereitung

1. 1.- Möhren schälen und kleinschneiden. Ebenso die Zwiebeln

   2.- Butter und Zucker in großem Topf erhitzen. Zwiebeln hinzugeben. Etwas anschwitzen lassen und Möhren und Knoblauch dazu geben. Etwas umrühren.

   3.- Mit Wasser aufgießen, Curcuma hineingeben und köcheln lassen, bis die Möhren weich sind.

   4.- Fein Pürieren mit dem Stabmixer. Die Erdnussbutter hinzugeben und weiter mixen.

   5.- Vor dem Servieren den Tabasco unterrühren und mit Salz abschmecken.