Name: Käsekuchen ohne Boden
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kg Magerquark; 125 gr. Butter oder Margarine; 300 gr. Zucker; 1 Stk unbehandelte Zitrone, Saft und Schale; 3 Esslöffel Gries; 1 Päckchen Vanillepudding; 1 Teelöffel Backpulver; 3 Stk Eier Eigelb und Eischnee

Käsekuchen ohne Boden

1 Stdleicht

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Zutaten für 8 Personen


Magerquark	1 Kg
Butter oder Margarine	125 gr.
Zucker	300 gr.
unbehandelte Zitrone, Saft und Schale	1 Stk
Gries	3 Esslöffel
Vanillepudding	1 Päckchen
Backpulver	1 Teelöffel
Eier Eigelb und Eischnee	3 Stk

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Butter und Zucker schaumig schlagen, Quark unterheben, dann Puddingpulver, Backpulver, Vanillepudding und -zucker dazugen. Eier trennen Eigelb dazugeben, Schneeschlagen und ebenfalls dazugeben, Saft und Abrieb der Zitrone. In eine gefettete Springform geben und bei mittlerer Hitze ca. 30 - 40 min. backen bis der Kuchen goldbraun ist.. Je nach Geschmack passen auch Rosinen dazu oder Kirschen (abgetropft wenn aus dem Glas)
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Rezept von C****S
vom 01.09.2009

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