Sommer- Salat

Sommer- Salat - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Zucchini - ca 200 g -	1
Kirschtomaten	300 g
Frühlingszwiebeln	2
rote Paprikaschote	1
Salz , Pfeffer frisch gemahlen	etwas
Zucker	½ TL
Balsamico - Essig -	2 EL
Olivenöl	4 EL

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)61 (14)

Eiweiß0,6 g

Kohlenhydrate2,3 g

Fett0,2 g

Zubereitung

1.Zucchini waschen Enden abschneiden und raspeln .Tomaten waschen und halbieren . Frühlingszwiebeln putzen , waschen und in Ringe schneiden . Paprikaschote putzen , waschen und fein hacken .
2.Alles vorsichtig vermischen und mit den Gewürzen , Essig und Öl anmachen .